Рецепт Пюре цв.капуста и картоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре цв.капуста и картоф

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 41 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре цв.капуста и картоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.4% 3500 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7.2% 2576 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.9% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 2.6% 7258 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин В4, холин 18.37 мг 500 мг 3.7% 6.8% 2722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 13.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 15% 1235 г
Витамин В9, фолаты 6.668 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5999 г
Витамин C, аскорбиновая 18.13 мг 90 мг 20.1% 37.2% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9405 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2127 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.8 мг 2500 мг 10.6% 19.6% 948 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5394 г
Кремний, Si 18.876 мг 30 мг 62.9% 116.3% 159 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2729 г
Натрий, Na 307.24 мг 1300 мг 23.6% 43.6% 423 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4386 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 9.1% 2057 г
Хлор, Cl 479.77 мг 2300 мг 20.9% 38.6% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.4 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 48.53 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 7.8% 2368 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7463 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 42% 441 г
Литий, Li 25.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.6% 2469 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 14% 1321 г
Молибден, Mo 5.888 мкг 70 мкг 8.4% 15.5% 1189 г
Никель, Ni 2.689 мкг ~
Рубидий, Rb 172.1 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18836 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 104.96 мкг 4000 мкг 2.6% 4.8% 3811 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 12.6% 1462 г
Цинк, Zn 0.259 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4633 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Пюре цв.капуста и картоф составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ЦВ.КАПУСТА И КАРТОФ

Пюре цв.капуста и картоф богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, кремнием - 62,9 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Пюре цв.капуста и картоф

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре цв.капуста и картоф, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре цв.капуста и картоф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы