Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 440 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Яичный белок куриный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.4% 697 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.5% 757 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 16% 543 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 21% 414 г
Витамин В4, холин 171.96 мг 500 мг 34.4% 29.9% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 16.2% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.428 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7369 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 11.8% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.403 мкг 10 мкг 14% 12.2% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3916 г
Витамин Н, биотин 14.867 мкг 50 мкг 29.7% 25.8% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0783 мг 20 мг 15.4% 13.4% 650 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.35 мг 2500 мг 5.8% 5% 1732 г
Кальций, Ca 55.51 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1801 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Натрий, Na 134.07 мг 1300 мг 10.3% 8.9% 970 г
Сера, S 157.23 мг 1000 мг 15.7% 13.6% 636 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 15.5% 563 г
Хлор, Cl 152.81 мг 2300 мг 6.6% 5.7% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 7.9% 1097 г
Йод, I 15.58 мкг 150 мкг 10.4% 9% 963 г
Кобальт, Co 6.71 мкг 10 мкг 67.1% 58.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.9% 9569 г
Медь, Cu 65.97 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1516 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1292 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 24.214 мкг 55 мкг 44% 38.2% 227 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 37.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10535 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.816 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 34,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 14 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 67,1 %, селеном - 44 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы