Рецепт Котлетки 29/03/2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки 29/03/2023

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 22 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 153 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 С1
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 379 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 379 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки 29/03/2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.1% 432 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.8% 341 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 11% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1440 г
Витамин В4, холин 67.7 мг 500 мг 13.5% 5.9% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 9% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 11.8% 371 г
Витамин В9, фолаты 7.166 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5582 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 8.6% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 6.4% 685 г
Витамин Н, биотин 3.579 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1397 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3902 мг 20 мг 22% 9.6% 456 г
Ниацин 5.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 993 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 1% 4254 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6036 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 5.3% 824 г
Натрий, Na 286.04 мг 1300 мг 22% 9.6% 454 г
Сера, S 212.57 мг 1000 мг 21.3% 9.3% 470 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 7.5% 578 г
Хлор, Cl 431.49 мг 2300 мг 18.8% 8.2% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1308 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2504 г
Кобальт, Co 8.617 мкг 10 мкг 86.2% 37.6% 116 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3115 г
Медь, Cu 98.39 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1016 г
Молибден, Mo 11.095 мкг 70 мкг 15.9% 6.9% 631 г
Никель, Ni 4.837 мкг ~
Олово, Sn 11.96 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 11.504 мкг 55 мкг 20.9% 9.1% 478 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 87.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4553 г
Хром, Cr 16.12 мкг 50 мкг 32.2% 14% 310 г
Цинк, Zn 1.6727 мг 12 мг 13.9% 6.1% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.875 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлетки 29/03/2023 составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ 29/03/2023

Котлетки 29/03/2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 22 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 86,2 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 20,9 %, хромом - 32,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Котлетки 29/03/2023

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки 29/03/2023, калорийность 229,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки 29/03/2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы