Рецепт Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе

Морковь 300 г
Картофель 400 г
Тыква 400 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 30 г
Куркума, молотая 1 tsp
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2.5 г
Имбирь Молотый [Kamis] 2.5 г
Кумин (Зира) [Kamis] 5 г
Цельносмолотая Гречневая Мука [Образ Жизни] 60 г
Сыворотка творожная 200 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Рецепт Ольги Тихоновой из книги "Богиня на кухне"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.6% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.2% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 653.3 мкг 900 мкг 72.6% 74.4% 138 г
бета Каротин 3.918 мг 5 мг 78.4% 80.3% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2022 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 8.2% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 10.935 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 13.5% 755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4792 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6887 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.2672 мг 20 мг 6.3% 6.5% 1578 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.92 мг 2500 мг 14.9% 15.3% 672 г
Кальций, Ca 34.66 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Кремний, Si 36.778 мг 30 мг 122.6% 125.6% 82 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 6.8% 1512 г
Натрий, Na 287.42 мг 1300 мг 22.1% 22.6% 452 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4303 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 7.9% 1292 г
Хлор, Cl 475.58 мг 2300 мг 20.7% 21.2% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.4 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 116.63 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2166 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.5% 2930 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 29.9% 343 г
Литий, Li 30.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 9% 1131 г
Медь, Cu 146.83 мкг 1000 мкг 14.7% 15.1% 681 г
Молибден, Mo 13.282 мкг 70 мкг 19% 19.5% 527 г
Никель, Ni 5.214 мкг ~
Рубидий, Rb 218.4 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9354 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Фтор, F 58.58 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6828 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 10.9% 942 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2717 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 269 гр (262.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ И ТЫКВА В НЕЖНОМ КРЕМОВОМ СОУСЕ

Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,6 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 13,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 122,6 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные морковь, картофель и тыква в нежном кремовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги