Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 1 Порция
Томатный соус для пиццы 1 Порция
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Шампиньоны (Запекание) 30 г
Ветчина особая 50 г
Салями, итальянская, свинина 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.6% 673 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.3% 615 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4.9% 901 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1378 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.301 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1908 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 237.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 1.7% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.8% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 13.751 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 4.6% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 6.2% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 3.2% 1403 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.499 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3336 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.36 мг 20 мг 11.8% 5.3% 847 г
Ниацин 1.013 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1366 г
Кальций, Ca 149.46 мг 1000 мг 14.9% 6.6% 669 г
Кремний, Si 3.881 мг 30 мг 12.9% 5.7% 773 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 2% 2228 г
Натрий, Na 331.82 мг 1300 мг 25.5% 11.3% 392 г
Сера, S 100.74 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 993 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 9% 496 г
Хлор, Cl 236.74 мг 2300 мг 10.3% 4.6% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 28.21 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1721 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 3.349 мкг 10 мкг 33.5% 14.9% 299 г
Литий, Li 9.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 6% 739 г
Медь, Cu 100.95 мкг 1000 мкг 10.1% 4.5% 991 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1305 г
Никель, Ni 2.627 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 6.797 мкг 55 мкг 12.4% 5.5% 809 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33417 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2242 г
Цинк, Zn 1.083 мг 12 мг 9% 4% 1108 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
бета Ситостерол 3.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.915 г min 16.8 г 23.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 580 гр (1303.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги