Рецепт Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Куриная грудка (филе) 240 г
Яйцо куриное 2 С1
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11% 673 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.1% 1037 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2059 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.4% 882 г
Витамин В4, холин 65.03 мг 500 мг 13% 9.6% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 15.4% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.8% 760 г
Витамин В9, фолаты 11.131 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 8.1% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин Н, биотин 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 9.3% 797 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.958 мг 20 мг 19.8% 14.7% 505 г
Ниацин 3.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.74 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1026 г
Кальций, Ca 66.64 мг 1000 мг 6.7% 5% 1501 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3632 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 6.7% 1114 г
Натрий, Na 220.91 мг 1300 мг 17% 12.6% 588 г
Сера, S 111.14 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 900 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 12.7% 581 г
Хлор, Cl 320.71 мг 2300 мг 13.9% 10.3% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 4.9% 1520 г
Кобальт, Co 6.591 мкг 10 мкг 65.9% 48.8% 152 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 5.8% 1285 г
Медь, Cu 147.43 мкг 1000 мкг 14.7% 10.9% 678 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 7.3% 1022 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 16.577 мкг 55 мкг 30.1% 22.3% 332 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 6.01 мкг ~
Фтор, F 47.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8457 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 13.1% 564 г
Цинк, Zn 0.893 мг 12 мг 7.4% 5.5% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКА ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ

Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 14,7 %, селеном - 30,1 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитка из лаваша с курицей, грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы