Рецепт Салат из свежей капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с огурцом

Капуста белокочанная 85 г
Подсолнечное масло 12 г
Огурец парниковый 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 7 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.1% 709 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 16.516 мкг 400 мкг 4.1% 3.5% 2422 г
Витамин C, аскорбиновая 39.32 мг 90 мг 43.7% 37.6% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.542 мг 15 мг 23.6% 20.3% 423 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 98.7 мкг 120 мкг 82.3% 70.8% 122 г
Витамин РР, НЭ 0.6129 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3263 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.83 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1065 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2461 г
Кремний, Si 41.516 мг 30 мг 138.4% 119.1% 72 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2699 г
Натрий, Na 259.61 мг 1300 мг 20% 17.2% 501 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4188 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2909 г
Хлор, Cl 416.19 мг 2300 мг 18.1% 15.6% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.3 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.6% 3327 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 18.1% 476 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1696 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 4.9% 1756 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 8.1% 1061 г
Никель, Ni 8.551 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23305 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30280 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 2.2% 3962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 84.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.032 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.63 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 155 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из свежей капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,7 %, витамином E - 23,6 %, витамином K - 82,3 %, кремнием - 138,4 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с огурцом, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты