Рецепт Паста кунжут-орех. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста кунжут-орех

Кунжут 40 г
Грецкий орех 40 г
Мед пчелиный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста кунжут-орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 543.2 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 310 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 3.4% 551 г
Жиры 41.7 г 56 г 74.5% 13.7% 134 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 2.4% 782 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 4.1% 444 г
Вода 9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21429 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.635 мг 1.5 мг 42.3% 7.8% 236 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 2% 947 г
Витамин В4, холин 24.69 мг 500 мг 4.9% 0.9% 2025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 2.2% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 3.5% 521 г
Витамин В9, фолаты 69.476 мкг 400 мкг 17.4% 3.2% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 0.6% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 2.3% 803 г
Витамин Н, биотин 1.724 мкг 50 мкг 3.4% 0.6% 2900 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.1524 мг 20 мг 30.8% 5.7% 325 г
Ниацин 2.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.48 мг 2500 мг 15.1% 2.8% 661 г
Кальций, Ca 598.76 мг 1000 мг 59.9% 11% 167 г
Кремний, Si 98.667 мг 30 мг 328.9% 60.5% 30 г
Магний, Mg 252.14 мг 400 мг 63% 11.6% 159 г
Натрий, Na 33.62 мг 1300 мг 2.6% 0.5% 3867 г
Сера, S 102.94 мг 1000 мг 10.3% 1.9% 971 г
Фосфор, P 405 мг 800 мг 50.6% 9.3% 198 г
Хлор, Cl 22.05 мг 2300 мг 1% 0.2% 10431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 7.048 мг 18 мг 39.2% 7.2% 255 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 0.5% 3440 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 6.6% 277 г
Литий, Li 30.4 мкг ~
Марганец, Mn 1.2746 мг 2 мг 63.7% 11.7% 157 г
Медь, Cu 770.1 мкг 1000 мкг 77% 14.2% 130 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 1.9% 971 г
Никель, Ni 144.762 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 14.971 мкг 55 мкг 27.2% 5% 367 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 5.68 мкг ~
Фтор, F 285.9 мкг 4000 мкг 7.1% 1.3% 1399 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 0.9% 2049 г
Цинк, Zn 4.8976 мг 12 мг 40.8% 7.5% 245 г
Цирконий, Zr 3.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.046 г ~
Аргинин* 1.596 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты 4.908 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 20.2 г от 4.7 до 16.8 г 120.2% 22.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 80 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.276 г ~
18:0 Стеариновая 1.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.029 г min 16.8 г 77.6% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.419 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.857 г от 11.2 до 20.6 г 111% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 20.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.705 г ~

Энергетическая ценность Паста кунжут-орех составляет 543,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 543.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 41.7 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КУНЖУТ-ОРЕХ

Паста кунжут-орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 15,1 %, кальцием - 59,9 %, кремнием - 328,9 %, магнием - 63 %, фосфором - 50,6 %, железом - 39,2 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 63,7 %, медью - 77 %, селеном - 27,2 %, цинком - 40,8 %

Чем полезен Паста кунжут-орех

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста кунжут-орех, калорийность 543,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста кунжут-орех, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты