Рецепт Грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные с луком

Белый гриб, вареный, без соли 283 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Морковь (Жарка) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.6% 651 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.3% 769 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.5 мкг 900 мкг 44.9% 42.6% 222 г
бета Каротин 2.427 мг 5 мг 48.5% 46% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10% 942 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 25.1% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.225 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3272 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.743 мг 15 мг 25% 23.7% 401 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14368 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8956 мг 20 мг 14.5% 13.7% 691 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.38 мг 2500 мг 11.5% 10.9% 873 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6378 г
Кремний, Si 5.972 мг 30 мг 19.9% 18.9% 502 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20281 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 2.8% 3375 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1070 г
Хлор, Cl 18.38 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 7% 1348 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 13.8% 683 г
Литий, Li 1.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 6.6% 1439 г
Медь, Cu 330.6 мкг 1000 мкг 33.1% 31.4% 302 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 5.8% 1639 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 7.075 мкг 55 мкг 12.9% 12.2% 777 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25526 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.7829 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 94.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.468 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 46.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином E - 25 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 19,9 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 33,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Грибы жареные с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы