Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Яйцо куриное 55 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 35 г
Мука из сорго, цельнозерновая 30 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 73 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Шампиньоны 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.1% 1041 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 12.5% 762 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.7% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 13.2% 717 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 7% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 17% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.689 мкг 400 мкг 4.2% 4% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 8.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 13.8% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3275 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.075 мкг 50 мкг 14.2% 13.5% 707 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3064 мг 20 мг 16.5% 15.7% 605 г
Ниацин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.53 мг 2500 мг 13.5% 12.8% 741 г
Кальций, Ca 146.4 мг 1000 мг 14.6% 13.9% 683 г
Кремний, Si 2.88 мг 30 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Натрий, Na 158.7 мг 1300 мг 12.2% 11.6% 819 г
Сера, S 73.71 мг 1000 мг 7.4% 7% 1357 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 19.1% 499 г
Хлор, Cl 269.63 мг 2300 мг 11.7% 11.1% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1787 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 4.9% 1923 г
Кобальт, Co 8.29 мкг 10 мкг 82.9% 78.8% 121 г
Литий, Li 10.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 8.5% 1121 г
Медь, Cu 227.09 мкг 1000 мкг 22.7% 21.6% 440 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 7.3% 1302 г
Никель, Ni 4.538 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 13.249 мкг 55 мкг 24.1% 22.9% 415 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 15.05 мкг ~
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 10.6% 904 г
Цинк, Zn 1.0613 мг 12 мг 8.8% 8.4% 1131 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.361 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 2.22 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,5 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 82,9 %, медью - 22,7 %, селеном - 24,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги