Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 860 г
Морковь 144 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.5% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.1% 3590 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.1% 800 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 11.3% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.2 мкг 900 мкг 33.6% 97.1% 298 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 106.9% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 12.1% 2400 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 6.6% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 17.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 21.963 мкг 400 мкг 5.5% 15.9% 1821 г
Витамин C, аскорбиновая 55.46 мг 90 мг 61.6% 178% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 3.2% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 27322 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 168.5% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.0218 мг 20 мг 5.1% 14.7% 1957 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.5 мг 2500 мг 12.7% 36.7% 790 г
Кальций, Ca 50.2 мг 1000 мг 5% 14.5% 1992 г
Кремний, Si 51.672 мг 30 мг 172.2% 497.7% 58 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 15.6% 1864 г
Натрий, Na 15.19 мг 1300 мг 1.2% 3.5% 8558 г
Сера, S 40.76 мг 1000 мг 4.1% 11.8% 2453 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 15.3% 1905 г
Хлор, Cl 45.13 мг 2300 мг 2% 5.8% 5096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.8 мкг ~
Бор, B 229.7 мкг ~
Ванадий, V 14.83 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 11.6% 2483 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 7.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 101.2% 285 г
Литий, Li 0.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 29.8% 971 г
Медь, Cu 87.91 мкг 1000 мкг 8.8% 25.4% 1138 г
Молибден, Mo 11.94 мкг 70 мкг 17.1% 49.4% 586 г
Никель, Ni 14.628 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16418 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 19598 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 29.8% 975 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 12.1% 2371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 37 %, витамином C - 61,6 %, витамином K - 58,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 172,2 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги