Рецепт Уха из кижуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из кижуча

Вода водопроводная, городская 2500 г
Кижуч (Варка) 243 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Укроп, сушеный 2 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из кижуча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.2% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.8% 11200 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.5% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 17.2% 2426 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 48.3% 868 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 54.2% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 8.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5% 8571 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 7.1% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 14.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.522 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 26281 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 34.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 5.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 23.1% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 53191 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 3.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7466 мг 20 мг 3.7% 15.5% 2679 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.18 мг 2500 мг 4.1% 17.2% 2447 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 3.4% 12240 г
Кремний, Si 4.414 мг 30 мг 14.7% 61.8% 680 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 8.4% 4981 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 24074 г
Сера, S 21.04 мг 1000 мг 2.1% 8.8% 4753 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 11.8% 3556 г
Хлор, Cl 15.29 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 15043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 13.48 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 6.3% 6870 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 7.1% 5952 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 84.9% 495 г
Литий, Li 5.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 12.6% 3295 г
Медь, Cu 40.05 мкг 1000 мкг 4% 16.8% 2497 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 8% 5275 г
Никель, Ni 0.802 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 2.09 мкг 55 мкг 3.8% 16% 2632 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 73.56 мкг 4000 мкг 1.8% 7.6% 5438 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 19.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.1696 мг 12 мг 1.4% 5.9% 7075 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 50%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Уха из кижуча составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КИЖУЧА

Уха из кижуча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,9 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Уха из кижуча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из кижуча, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из кижуча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы