Рецепт Шоколадный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 255 г
Пищевая сода 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 60 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Подсолнечное масло 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 280 г
Уксус яблочный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.3% 1333 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.2% 418 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 6.6% 457 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.8% 800 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 2.2% 1349 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 2.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1500 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 2.7% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.383 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6267 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.007 мг 15 мг 20% 6.1% 499 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 2.1% 1429 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3765 мг 20 мг 6.9% 2.1% 1453 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 2.7% 1106 г
Кальций, Ca 48.84 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2048 г
Кремний, Si 0.934 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3212 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 2.7% 1115 г
Натрий, Na 360.4 мг 1300 мг 27.7% 8.4% 361 г
Сера, S 54.4 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1838 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 4.1% 746 г
Хлор, Cl 274.4 мг 2300 мг 11.9% 3.6% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 21.02 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 2.7% 1130 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 5.5% 557 г
Марганец, Mn 0.3561 мг 2 мг 17.8% 5.4% 562 г
Медь, Cu 244.1 мкг 1000 мкг 24.4% 7.4% 410 г
Молибден, Mo 5.282 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1325 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 5.526 мкг 55 мкг 10% 3% 995 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24053 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.7665 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.867 г min 16.8 г 23% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.038 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.466 мг ~
Теобромин 150.802 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит составляет 330 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Шоколадный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 17,8 %, медью - 24,4 %

Чем полезен Шоколадный бисквит

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный бисквит, калорийность 330 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги