Рецепт Филе курицы с грибами в сливкпх. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе курицы с грибами в сливкпх

Филе Бедра Куриное [Карусель] 100 г
Шампиньоны, сырые 500 г
Чеснок 2 г
Соевый соус 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Филе порезать замориновать, обжарить добавить отварные грибы потушить, добавить сливки мин 7 потушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы с грибами в сливкпх".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11.1% 1727 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.8% 2154 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.5% 2595 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 1.7% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 37.7% 508 г
Витамин В4, холин 18.54 мг 500 мг 3.7% 7.1% 2697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 41.3% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 8.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 18.95 мкг 400 мкг 4.7% 9% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 7.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.2% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.6% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11136 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8208 мг 20 мг 14.1% 27% 709 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 9.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.07 мг 2500 мг 13.8% 26.4% 724 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 5% 3887 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 5.5% 3503 г
Натрий, Na 307.67 мг 1300 мг 23.7% 45.3% 423 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 3978 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 24.3% 789 г
Хлор, Cl 10.39 мг 2300 мг 0.5% 1% 22137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 3.8% 4905 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15957 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 14.7% 1297 г
Медь, Cu 344.72 мкг 1000 мкг 34.5% 66% 290 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 1.9% 9722 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.754 мкг 55 мкг 32.3% 61.8% 310 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 2.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.8347 мг 12 мг 7% 13.4% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Кампестерол 1.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Филе курицы с грибами в сливкпх составляет 52,3 кКал.

  • Порция = 147 гр (76.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ В СЛИВКПХ

Филе курицы с грибами в сливкпх богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,8 %, фосфором - 12,7 %, медью - 34,5 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Филе курицы с грибами в сливкпх

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе курицы с грибами в сливкпх, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе курицы с грибами в сливкпх, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы