Рецепт Сырники от балеринки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники от балеринки

Творог 5% жирности 600 г
Яйцо куриное 150 г
Манная крупа 144 г
Льняное масло холодного отжима 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники от балеринки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.7% 429 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.2% 889 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.3% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1380 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 711 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 7.7% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 31.443 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 17.5% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3659 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.255 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 9.2% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6718 мг 20 мг 18.4% 10% 545 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.54 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2109 г
Кальций, Ca 121.44 мг 1000 мг 12.1% 6.6% 823 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3132 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 2.7% 1983 г
Натрий, Na 50.04 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2598 г
Сера, S 180.93 мг 1000 мг 18.1% 9.9% 553 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 13.1% 417 г
Хлор, Cl 105.79 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2140 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1611 г
Кобальт, Co 6.984 мкг 10 мкг 69.8% 38% 143 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.2% 2488 г
Медь, Cu 64.89 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1541 г
Молибден, Mo 7.924 мкг 70 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 25.061 мкг 55 мкг 45.6% 24.8% 219 г
Стронций, Sr 11.31 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 33.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11894 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.5215 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.77 мг max 300 мг
Кампестерол 0.869 мг ~
Стигмастерол 0.266 мг ~
бета Ситостерол 1.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.483 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.473 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники от балеринки составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОТ БАЛЕРИНКИ

Сырники от балеринки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Сырники от балеринки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники от балеринки, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники от балеринки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги