Рецепт Вафли из кимчи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из кимчи

Кимчи из пекинской капусты 100 г
Миндаль 25 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из кимчи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.6% 483 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.9% 952 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 9% 733 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.539 мкг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.4% 1033 г
бета Криптоксантин 91.941 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 219.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.8% 669 г
Витамин В4, холин 87.06 мг 500 мг 17.4% 11.5% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 52.639 мкг 400 мкг 13.2% 8.7% 760 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 16.66 мг 90 мг 18.5% 12.2% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.324 мг 15 мг 28.8% 19% 347 г
Витамин Н, биотин 6.606 мкг 50 мкг 13.2% 8.7% 757 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 15.7% 418 г
Витамин РР, НЭ 2.3598 мг 20 мг 11.8% 7.8% 848 г
Ниацин 0.661 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.61 мг 2500 мг 12.9% 8.5% 775 г
Кальций, Ca 103.81 мг 1000 мг 10.4% 6.8% 963 г
Кремний, Si 7.474 мг 30 мг 24.9% 16.4% 401 г
Магний, Mg 48.44 мг 400 мг 12.1% 8% 826 г
Натрий, Na 46.71 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2783 г
Сера, S 87.48 мг 1000 мг 8.7% 5.7% 1143 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 12.2% 541 г
Хлор, Cl 53.02 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 6.86 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 6.1% 1074 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2385 г
Кобальт, Co 4.966 мкг 10 мкг 49.7% 32.7% 201 г
Литий, Li 3.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.4372 мг 2 мг 21.9% 14.4% 457 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1313 г
Молибден, Mo 6.749 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1037 г
Никель, Ni 17.842 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 9.995 мкг 55 мкг 18.2% 12% 550 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 6.62 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12903 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1623 г
Цинк, Zn 0.8186 мг 12 мг 6.8% 4.5% 1466 г
Цирконий, Zr 5.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.441 мг ~
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.914 г min 16.8 г 41.2% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.417 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Вафли из кимчи составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ КИМЧИ

Вафли из кимчи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 17,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 18,5 %, витамином E - 28,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 24,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 21,9 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Вафли из кимчи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из кимчи, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из кимчи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы