Рецепт Салат овощной с отварным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с отварным мясом

Свинина, вырезка (Варка) 357 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 89 г
Огурец парниковый 105 г
Горчичное масло 15 г
Уксус бальзамический 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Перец сладкий красный 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с отварным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.7% 639 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.6% 982 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2079 г
альфа Каротин 0.714 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.3% 1742 г
Лютеин + Зеаксантин 49.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.579 мг 1.5 мг 38.6% 36.2% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 6.4% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 11% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.978 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 20.2% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 17.4 мг 90 мг 19.3% 18.1% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2669 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1766 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 10.4% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.642 мг 20 мг 8.2% 7.7% 1218 г
Ниацин 1.848 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.04 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 961 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6540 г
Кремний, Si 12.046 мг 30 мг 40.2% 37.7% 249 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2287 г
Натрий, Na 23.24 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5594 г
Сера, S 134.95 мг 1000 мг 13.5% 12.7% 741 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 14.2% 664 г
Хлор, Cl 36.32 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5576 г
Кобальт, Co 5.599 мкг 10 мкг 56% 52.5% 179 г
Литий, Li 8.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4% 2307 г
Медь, Cu 90.26 мкг 1000 мкг 9% 8.4% 1108 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 10.2% 919 г
Никель, Ni 7.615 мкг ~
Олово, Sn 12.81 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11357 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 13.6% 688 г
Цинк, Zn 1.2703 мг 12 мг 10.6% 9.9% 945 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.786 мг ~
бета Ситостерол 8.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.812 г min 16.8 г 10.8% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.407 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с отварным мясом составляет 106,6 кКал.

  • Порция = 560 гр (597 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ОТВАРНЫМ МЯСОМ

Салат овощной с отварным мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 40,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 56 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Салат овощной с отварным мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с отварным мясом, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с отварным мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты