Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Яблоко (Запекание) 90 г
Корица, молотая 5 г
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности 50 г
Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный 5 г
Овсяная мука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.8% 667 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.9% 1335 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 3.9% 1664 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 2.101 мкг ~
Ликопин 0.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.4% 887 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 8.3% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.842 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 12.5% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2% 3386 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.768 мкг 50 мкг 13.5% 8.8% 739 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7416 мг 20 мг 13.7% 8.9% 730 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.02 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1269 г
Кальций, Ca 96.6 мг 1000 мг 9.7% 6.3% 1035 г
Кремний, Si 0.504 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 5.4% 1210 г
Натрий, Na 56.02 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2321 г
Сера, S 102.01 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 980 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 13.7% 474 г
Хлор, Cl 85.28 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 6.8% 956 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2022 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 19.4% 335 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 10% 655 г
Медь, Cu 72.68 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1376 г
Молибден, Mo 5.857 мкг 70 мкг 8.4% 5.5% 1195 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 14.89 мкг 55 мкг 27.1% 17.7% 369 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15492 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2552 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 307 гр (471.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 15,3 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты