Рецепт Цветная капуста и стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста и стручковая фасоль

Цветная капуста (Тушение) 400 г
Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Чеснок (Жарка) 35 г
Оливковое масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста и стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.1% 2714 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.6% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 21.4% 645 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 4.1% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 6.2% 2244 г
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11% 1250 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 8.3% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.4% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.943 мкг 400 мкг 3.2% 4.4% 3090 г
Витамин C, аскорбиновая 16.19 мг 90 мг 18% 24.9% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 7.5% 1863 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8026 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 21% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.9623 мг 20 мг 4.8% 6.6% 2078 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.64 мг 2500 мг 9.8% 13.5% 1022 г
Кальций, Ca 56.88 мг 1000 мг 5.7% 7.9% 1758 г
Кремний, Si 9.956 мг 30 мг 33.2% 45.9% 301 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 8% 1715 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19817 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4655 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 9% 1550 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.5 мкг ~
Бор, B 225.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 10.1% 1372 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8427 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 4.4% 3175 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 14.5% 955 г
Медь, Cu 64.07 мкг 1000 мкг 6.4% 8.8% 1561 г
Молибден, Mo 4.156 мкг 70 мкг 5.9% 8.1% 1684 г
Никель, Ni 4.354 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 2.9% 4812 г
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35367 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста и стручковая фасоль составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ

Цветная капуста и стручковая фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 33,2 %

Чем полезен Цветная капуста и стручковая фасоль

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста и стручковая фасоль, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста и стручковая фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы