Рецепт РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ

Картофель (Тушение) 1000 г
Баклажан (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для мяса [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.6% 1357 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.1% 747 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.7% 2047 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 17.5% 429 г
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 18.9% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 12.3% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 28.59 мг 500 мг 5.7% 4.3% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 10.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.746 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6961 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 7.3% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5725 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3615 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7538 мг 20 мг 8.8% 6.6% 1140 г
Ниацин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.64 мг 2500 мг 17.5% 13.2% 573 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5970 г
Кремний, Si 35.137 мг 30 мг 117.1% 88% 85 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1621 г
Натрий, Na 124.82 мг 1300 мг 9.6% 7.2% 1041 г
Сера, S 83.79 мг 1000 мг 8.4% 6.3% 1193 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 8.5% 888 г
Хлор, Cl 229.56 мг 2300 мг 10% 7.5% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688.7 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 85.16 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5597 г
Кобальт, Co 5.269 мкг 10 мкг 52.7% 39.6% 190 г
Литий, Li 56.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1125 г
Медь, Cu 144.23 мкг 1000 мкг 14.4% 10.8% 693 г
Молибден, Mo 12.211 мкг 70 мкг 17.4% 13.1% 573 г
Никель, Ni 6.552 мкг ~
Олово, Sn 7.78 мкг ~
Рубидий, Rb 283.8 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 43.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9168 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 13.7% 549 г
Цинк, Zn 0.9022 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1330 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ составляет 133 кКал.

  • Порция = 300 гр (399 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ

РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 13,5 %, калием - 17,5 %, кремнием - 117,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 14,4 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БАКЛАЖАНОВ СО СВИНИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы