Рецепт Цветная капуста толченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста толченая

Цветная капуста (Варка со сливом) 150 г
Сливки 31% жирности 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста толченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.6% 2111 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 17.3% 199 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.1% 3269 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.3% 645 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.5 мкг 900 мкг 26.8% 9.2% 373 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.9% 882 г
Витамин В4, холин 72.24 мг 500 мг 14.4% 4.9% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 8.7% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 20.63 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 54.9 мг 90 мг 61% 20.9% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 2% 1744 г
Витамин Н, биотин 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3472 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 6.8% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.221 мг 20 мг 6.1% 2.1% 1638 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.07 мг 2500 мг 8% 2.7% 1256 г
Кальций, Ca 76.2 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Кремний, Si 11.88 мг 30 мг 39.6% 13.6% 253 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2% 1756 г
Натрий, Na 1183.7 мг 1300 мг 91.1% 31.2% 110 г
Сера, S 35.43 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2822 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 3.9% 875 г
Хлор, Cl 1790.7 мг 2300 мг 77.9% 26.7% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.8 мкг ~
Бор, B 270 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 3.4% 1005 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5639 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2160 г
Медь, Cu 65.75 мкг 1000 мкг 6.6% 2.3% 1521 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 3.7% 919 г
Никель, Ni 4.779 мкг ~
Селен, Se 1.15 мкг 55 мкг 2.1% 0.7% 4783 г
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 158730 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.103 г ~
6:0 Капроновая 0.275 г ~
8:0 Каприловая 0.263 г ~
10:0 Каприновая 0.598 г ~
12:0 Лауриновая 0.546 г ~
14:0 Миристиновая 2.82 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.111 г ~
18:0 Стеариновая 2.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.565 г min 16.8 г 51% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.934 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста толченая составляет 292,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (292.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТОЛЧЕНАЯ

Цветная капуста толченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином C - 61 %, витамином K - 20 %, кремнием - 39,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 77,9 %

Чем полезен Цветная капуста толченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста толченая, калорийность 292,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста толченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты