Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Яичный белок куриный (Запекание)	256 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	100 г

Способ приготовления

Для теста: 6-8 белков 0,5 ст. сахара 1 ст. муки Белки взбить на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавить сахар, продолжая при этом взбивать. Убрать миксер и начать просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 190-200°C духовку на 30-40 минут. Когда подойдет время, вынуть форму, перевернуть бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и дать остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.2 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	758 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	5.8%	784 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.4%	11200 г
Углеводы	44.8 г	219 г	20.5%	9.2%	489 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.6%	1250 г
Вода	47.3 г	2273 г	2.1%	0.9%	4805 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.364 мг	1.8 мг	20.2%	9.1%	495 г
Витамин В4, холин	48.24 мг	500 мг	9.6%	4.3%	1036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	2.8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.8%	2439 г
Витамин В9, фолаты	12.988 мкг	400 мкг	3.2%	1.4%	3080 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.627 мг	15 мг	4.2%	1.9%	2392 г
Витамин Н, биотин	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	4.5%	1010 г
Витамин РР, НЭ	3.0776 мг	20 мг	15.4%	6.9%	650 г
Ниацин	0.809 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.34 мг	2500 мг	5.8%	2.6%	1732 г
Кальций, Ca	14.43 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	6930 г
Кремний, Si	1.046 мг	30 мг	3.5%	1.6%	2868 г
Магний, Mg	19.74 мг	400 мг	4.9%	2.2%	2026 г
Натрий, Na	106.97 мг	1300 мг	8.2%	3.7%	1215 г
Сера, S	131.49 мг	1000 мг	13.1%	5.9%	761 г
Фосфор, P	54 мг	800 мг	6.8%	3.1%	1481 г
Хлор, Cl	104.3 мг	2300 мг	4.5%	2%	2205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	425.3 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	34.86 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	2.2%	2095 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3846 г
Кобальт, Co	1.394 мкг	10 мкг	13.9%	6.3%	717 г
Марганец, Mn	0.3943 мг	2 мг	19.7%	8.9%	507 г
Медь, Cu	91.75 мкг	1000 мкг	9.2%	4.1%	1090 г
Молибден, Mo	7.773 мкг	70 мкг	11.1%	5%	901 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Олово, Sn	2.68 мкг	~
Селен, Se	2.092 мкг	55 мкг	3.8%	1.7%	2629 г
Титан, Ti	6.31 мкг	~
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	2.5%	1818 г
Цинк, Zn	0.4809 мг	12 мг	4%	1.8%	2495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.121 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.413 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.351 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.385 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.597 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.563 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.842 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Бисквит составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.2 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	44.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	47.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином PP - 15,4 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 19,7 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Бисквит

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе