Рецепт Булгур отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур отварной

Булгур, крупа 180 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.5% 1500 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.4% 690 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.4% 2877 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 50.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1802 мг 20 мг 5.9% 7.5% 1695 г
Макроэлементы
Калий, K 94.62 мг 2500 мг 3.8% 4.8% 2642 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8666 г
Магний, Mg 38.62 мг 400 мг 9.7% 12.3% 1036 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28139 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3433 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 11% 1156 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3163 г
Марганец, Mn 0.7046 мг 2 мг 35.2% 44.6% 284 г
Медь, Cu 77.77 мкг 1000 мкг 7.8% 9.9% 1286 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5686 г
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10358 г
Фтор, F 76.92 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5200 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2694 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур отварной составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЙ

Булгур отварной богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 35,2 %

Чем полезен Булгур отварной

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур отварной, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы