Рецепт Почки с яйцом в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки с яйцом в лаваше

Лаваш армянский от Бадалова мини 58 г
Говяжьи почки под соусом из огурцов 128 г
Яйцо куриное 66 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки с яйцом в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.9% 784 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.3% 1319 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 12.5% 553 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 16% 434 г
Витамин В4, холин 134.68 мг 500 мг 26.9% 18.6% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 13.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.248 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7622 г
Витамин В12, кобаламин 6.044 мкг 3 мкг 201.5% 139.5% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 4.2% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3807 г
Витамин Н, биотин 26.553 мкг 50 мкг 53.1% 36.8% 188 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1455 мг 20 мг 15.7% 10.9% 636 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.91 мг 2500 мг 5.4% 3.7% 1853 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3738 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 2.1% 3363 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 2.1% 3287 г
Натрий, Na 257.76 мг 1300 мг 19.8% 13.7% 504 г
Сера, S 93.01 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1075 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 9.3% 744 г
Хлор, Cl 235.09 мг 2300 мг 10.2% 7.1% 978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 8.3% 836 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2423 г
Кобальт, Co 5.835 мкг 10 мкг 58.4% 40.4% 171 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3096 г
Медь, Cu 149.93 мкг 1000 мкг 15% 10.4% 667 г
Молибден, Mo 19.506 мкг 70 мкг 27.9% 19.3% 359 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 8.618 мкг 55 мкг 15.7% 10.9% 638 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 37.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10747 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 9.3% 747 г
Цинк, Zn 0.9336 мг 12 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Почки с яйцом в лаваше составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 244 гр (352.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ С ЯЙЦОМ В ЛАВАШЕ

Почки с яйцом в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 201,5 %, витамином H - 53,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 15 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 15,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Почки с яйцом в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почки с яйцом в лаваше, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки с яйцом в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты