Рецепт Зразы с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с моцареллой

Шпинат (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Куриный фарш 900 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.3% 386 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11% 505 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3.8% 1440 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 9.2% 600 г
Витамин В4, холин 80.23 мг 500 мг 16% 8.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 12.6% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 13.3% 416 г
Витамин В9, фолаты 4.04 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 15.3% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3989 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.022 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2473 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 4.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 5.414 мг 20 мг 27.1% 15% 369 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 6.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.4 мг 2500 мг 20.3% 11.2% 492 г
Кальций, Ca 73.62 мг 1000 мг 7.4% 4.1% 1358 г
Кремний, Si 1.024 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2930 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 3.3% 1657 г
Натрий, Na 126.2 мг 1300 мг 9.7% 5.4% 1030 г
Сера, S 201.74 мг 1000 мг 20.2% 11.2% 496 г
Фосфор, P 223.5 мг 800 мг 27.9% 15.4% 358 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 4% 1373 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 5.7% 969 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1462 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9943 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 14.31 мкг 55 мкг 26% 14.4% 384 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62598 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 1.795 мг 12 мг 15% 8.3% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 3.068 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.536 г min 16.8 г 27% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Зразы с моцареллой составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Зразы с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 16 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 20,3 %, фосфором - 27,9 %, селеном - 26 %, цинком - 15 %

Чем полезен Зразы с моцареллой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с моцареллой, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы