Рецепт Запеканка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со сметаной

Творог 2% жирности 440 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Манная крупа 100 г
Сметана 20% жирности 90 г
Морковь 120 г
Яйцо куриное 210 г
Яблоко 520 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.6% 809 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.5% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 16.4% 423 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 13.7% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.8% 1017 г
Витамин В4, холин 56.51 мг 500 мг 11.3% 7.9% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 17.355 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2305 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 11.7% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3916 г
Витамин Н, биотин 5.969 мкг 50 мкг 11.9% 8.3% 838 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2633 мг 20 мг 11.3% 7.9% 884 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.22 мг 2500 мг 10.3% 7.2% 968 г
Кальций, Ca 76.37 мг 1000 мг 7.6% 5.3% 1309 г
Кремний, Si 4.187 мг 30 мг 14% 9.7% 717 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1834 г
Натрий, Na 57.2 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Сера, S 98.51 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 10.3% 675 г
Хлор, Cl 78.07 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.2 мкг ~
Бор, B 159.8 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 6.3% 1110 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1861 г
Кобальт, Co 4.983 мкг 10 мкг 49.8% 34.6% 201 г
Литий, Li 1.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1957 г
Медь, Cu 109.77 мкг 1000 мкг 11% 7.6% 911 г
Молибден, Mo 9.712 мкг 70 мкг 13.9% 9.7% 721 г
Никель, Ni 7.308 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 13.466 мкг 55 мкг 24.5% 17% 408 г
Стронций, Sr 72.24 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8133 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1330 г
Цинк, Zn 0.4695 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2556 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка со сметаной составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (215.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАНОЙ

Запеканка со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 14 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 11 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Запеканка со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка со сметаной, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы