Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 53 г
Подсолнечное масло 10 г
Ржаная мука, обдирная 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 7.4% 700 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.4% 500 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.9% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.754 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2133 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 5.3% 975 г
Витамин Н, биотин 4.466 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1120 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6732 мг 20 мг 8.4% 4.4% 1195 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.32 мг 2500 мг 7.8% 4% 1287 г
Кальций, Ca 73.35 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1363 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1487 г
Натрий, Na 37.51 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3466 г
Сера, S 52.79 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1894 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 7.9% 655 г
Хлор, Cl 62.42 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 4.1% 1250 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 2.6% 2013 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 7.4% 706 г
Марганец, Mn 0.4326 мг 2 мг 21.6% 11.2% 462 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 4.5% 1146 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1405 г
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 8.115 мкг 55 мкг 14.8% 7.7% 678 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14831 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 3% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,3 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 21,6 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги