Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Капуста белокочанная	500 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	100 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.2%	1583 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	16.4%	315 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.8%	6257 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	1.6%	3192 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.4 мкг	900 мкг	20.3%	10.5%	493 г
бета Каротин	1.113 мг	5 мг	22.3%	11.5%	449 г
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	7.4%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.4%	2169 г
Витамин В4, холин	26.57 мг	500 мг	5.3%	2.7%	1882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	2.3%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	5.3%	980 г
Витамин В9, фолаты	13.24 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	3021 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	5.2%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	28.51 мг	90 мг	31.7%	16.3%	316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.217 мг	15 мг	28.1%	14.5%	356 г
Витамин Н, биотин	1.357 мкг	50 мкг	2.7%	1.4%	3685 г
Витамин К, филлохинон	36.1 мкг	120 мкг	30.1%	15.5%	332 г
Витамин РР, НЭ	1.0271 мг	20 мг	5.1%	2.6%	1947 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.31 мг	2500 мг	8.9%	4.6%	1130 г
Кальций, Ca	30.53 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3275 г
Кремний, Si	26.697 мг	30 мг	89%	45.9%	112 г
Магний, Mg	16.93 мг	400 мг	4.2%	2.2%	2363 г
Натрий, Na	194.43 мг	1300 мг	15%	7.7%	669 г
Сера, S	83.71 мг	1000 мг	8.4%	4.3%	1195 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	4.1%	1252 г
Хлор, Cl	307.99 мг	2300 мг	13.4%	6.9%	747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.3 мкг	~
Бор, B	126.7 мкг	~
Ванадий, V	8.96 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	1.3%	3876 г
Кобальт, Co	4.231 мкг	10 мкг	42.3%	21.8%	236 г
Литий, Li	0.543 мкг	~
Марганец, Mn	0.1247 мг	2 мг	6.2%	3.2%	1604 г
Медь, Cu	76.16 мкг	1000 мкг	7.6%	3.9%	1313 г
Молибден, Mo	10.362 мкг	70 мкг	14.8%	7.6%	676 г
Никель, Ni	10.941 мкг	~
Олово, Sn	8.14 мкг	~
Рубидий, Rb	45.2 мкг	~
Селен, Se	0.19 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	28947 г
Стронций, Sr	0.79 мкг	~
Фтор, F	31.13 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12849 г
Хром, Cr	6.38 мкг	50 мкг	12.8%	6.6%	784 г
Цинк, Zn	0.8588 мг	12 мг	7.2%	3.7%	1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.506 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
18:0 Стеариновая	0.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.154 г	min 16.8 г	12.8%	6.6%
18:1 Олеиновая (ud)	2.145 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.882 г	от 11.2 до 20.6 г	52.5%	27.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.412 г	~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 194 кКал.

Порция = 221 гр (428.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином C - 31,7 %, витамином E - 28,1 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 89 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 42,3 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Капуста с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе