Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый салат
| Салат (латук) | 70 г |
| Руккола | 70 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимон | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.2% | 1120 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 9.7% | 1293 г |
| бета Каротин | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 13.4% | 931 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 607.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.929 мкг | 400 мкг | 8% | 10% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 7.3% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 50.2% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6501 мг | 20 мг | 3.3% | 4.1% | 3076 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.3 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.9% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2043 г |
| Кремний, Si | 20.35 мг | 30 мг | 67.8% | 85.1% | 147 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 8.7% | 1448 г |
| Натрий, Na | 9.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 13713 г |
| Сера, S | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5086 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 7.3% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2539 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 14.3% | 875 г |
| Литий, Li | 6.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.2% | 957 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.2% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 2.171 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.9% | 3224 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8857 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.5275 мг | 12 мг | 4.4% | 5.5% | 2275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | min 16.8 г | 19.1% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 79,7 кКал.
- Порция = 105 гр (83.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.7 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 40 %, кремнием - 67,8 %, кобальтом - 11,4 %
Чем полезен Зеленый салат
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка сухая
- Шампиньоны
- Горох колотый (Белый терем)
- Лук репка
- Хлебцы с морской солью из бурного риса
- Гороховая каша
- Гороховый суп с копчеными ребрами
- Пеленгас, жаренный на сковороде
- Хлебцы ржаныеи
- Морковь
- Блины с маком
- Молоко
- Салат рис с консервами
- Салат с баклажаном и страчателлой
- Суп грибной
- Кальмар филе в майонезе, 180 гр
- Филе куриное под сыром
- Брускета с форелью
- Хачапури
- Салат кукуруза
- Овсяноблиг
- Омлет с зеленью
- Сочни Аладушкин
- Гречка с курой
- Яичница
- Суп с гречкой
- Колбаса из курицы запеченная
- Сосиски докторские
- Суп мексиканский с индейкой
- ,,СЛОБОДА,, масло подсолнечное с оливковым
- Индейка с киноа
- Суп с морепродуктами на костном бульоне
- Салат из кальмара
- Кофе
- Хлеб белый утро
- Запеканка из стручковой фасоли с яйцом и сыром
- Пирожное картошка Карина
- Паштет
- Сыр творожный сливочнвй
- Котлеты курино-индюшачьи
- Свиной бульон (рамен)
- Плов из перловки
- Колбаса жареная Ермолино
- Суп пюре тыкв картоф инд
- Работа: Куриный шашлык в апельсиновом маринаде с кунжутными семенами
- Гороховые котлеты
- Мука пшеничная 1 сорт Шугуровская
- Перец фаршированный
- Вода
- Блины на простокваше 1с сиропом
- Магнелис В 6
- Пюрешка с творогом
- Запеканка творожная без добавленного сахара с мягким сыром «Рикотта»
- Куриный суп из красной чечевицы с луком-шаллот
- Чабатта
- Мясо свинина
- Jump протеиновый щербет
- Суп овощной на костном бульоне
- Клетчатка balancer bio-topping
- Сыр классический
- Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками
- Лепешка творожная, шпинат свежий, гороховый протеин, кокосовое молоко
- Хлебцы Круазет ржаные
- Яишница с помидором и колбасой
- Фолиевая кислота
- Соевый протеиновый смузи с семенами чиа
- Лимон, грейпфрут, имбирь с мёдом
- Смузи детокс дом
- Сэндвич сыр брауда
- Ремит окорок свинина
- Аква D3
- Гавайская смесь
- Котлеты с грибами
- Тыква с грибами в сметане
- Пицца на сковороде с грудинкой и краковской колбасой
- Батончик протеиновый
- Пикша на пару с диким рисом
- Десерт в стакане
- Chiken Satay in soy
- Горбуша с овощами ( в духовке)
- Яичница
- Яичница
- Суп-пюре из красной чечевицы с молоком
- Шоколад Avocado-fest
- Яичница на подсолнечном масле
- Салат в горшочке
- Куриный фарш тушёные с овощами
- Котлеты рыбные
- Индейка с булгуром 20.01.23
- Салат с краб.палоч
- Блины диетические.
- Щобиет
- Сосиски домашние
- Овсяная каша
- Гренки из Баттона
- Матча конфеты
- Куриное филе запеченное со стручковой фасолью
- Рис черный
- Котлетки куринные
- Омлет мой
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
