Рецепт Свинина с шампиньонами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина с шампиньонами и картофелем
| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 689 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 460 г |
| Картофель (Жарка) | 773 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина с шампиньонами и картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.6 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 15.1% | 234 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 7.9% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 49.18 мг | 500 мг | 9.8% | 3.5% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 8% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 6.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.021 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 2.8% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.64 мг | 15 мг | 10.9% | 3.9% | 915 г |
| Витамин Н, биотин | 7.471 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.3% | 669 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8416 мг | 20 мг | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Ниацин | 2.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.85 мг | 2500 мг | 19.6% | 6.9% | 510 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10132 г |
| Кремний, Si | 23.59 мг | 30 мг | 78.6% | 27.8% | 127 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Натрий, Na | 23.82 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5458 г |
| Сера, S | 133.15 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.7% | 751 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 5.1% | 694 г |
| Хлор, Cl | 56.62 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 2.2% | 1617 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 10.232 мкг | 10 мкг | 102.3% | 36.2% | 98 г |
| Литий, Li | 35.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1717 г |
| Медь, Cu | 262.22 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 9.3% | 381 г |
| Молибден, Mo | 10.423 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.3% | 672 г |
| Никель, Ni | 8.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.061 мкг | 55 мкг | 16.5% | 5.8% | 607 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8099 г |
| Хром, Cr | 13.3 мкг | 50 мкг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Цинк, Zn | 1.2885 мг | 12 мг | 10.7% | 3.8% | 931 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами и картофелем составляет 282,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 23.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 58.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ШАМПИНЬОНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Свинина с шампиньонами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 19 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 19,6 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 102,3 %, медью - 26,2 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 16,5 %, хромом - 26,6 %
Чем полезен Свинина с шампиньонами и картофелем
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречневая каша
- Печенье арахисовое
- Сосиски Баварские
- Яйцо Бенедикт
- Ростбиф говяжий
- Блинчики араманта
- Хлеб отруби
- Салат с гавайской смесью и крабовыми палочками
- Мясо по-французски
- Блины морковные
- Паста с тунцом
- Кето-безе
- Боул с консервированным тунцом
- Конфета Рот Фронт
- Американо с миндальным молоком
- хлеб без глютена булочки для бургеры
- Салат Оливье
- Грудка куриная отварная
- Рагу из кабачков
- Крылышки куриные варено-копченые охл.
- Суп гороховый
- Грудка фаршированная
- ПП оливье
- йогурт с черникой
- Шоколадная глазурь
- Овощное рагу с курицей
- Фунчоза с куриным бедром и овощами
- Bob Шоколад тёмный, низкоуглеводный, 50 г
- Шарлотка
- творог с земляникой 5%
- Суп пюре капустый на кур. бульонн
- Омуль отварной
- Салат из авокадо с томатами
- Шампиньоны тушёные в сливках
- Филе бедра индейки 05.03.2023
- Пельмени из щуки
- Салат с авокадо и фасолью
- Куриный суп гб
- Яичные гренки
- Картофельный хлеб
- Мясные ёжики
- куриный набор для супа "ДА"
- Стрипсы острые (Троекурово)
- Тефтели куриные
- Кето сырники
- Матча латте
- Магний + Кальций + D3
- Хлеб ремесленный
- Суп
- Сибас со спаржей и соусом песто
- Салат из моркови, свеклы и яблока (Щетка)
- Матча сухой
- Салат "В9"
- Тост
- сырок творожный элитный
- Филе бедра, куриное, без кожи
- Миниральная вода
- Витамин К2 LEKOLIKE
- Салатный микс с овощами и брокколи
- Яйца с курицей и брокколи.
- Ветчина домашняя в мультиварке 16.01.2023г
- Рис бурый отварной
- Псилиум Житница здоровья 200г
- От А до Цинка
- Овсяные отруби Myllyn Paras
- Котлеты из конины на пару (копия)
- Будерброд с маслом и сыром
- Беляши на кефире
- Овсяная мука Гарнец 500г
- Омлет натуральный. Спар
- Пюре из цветной капусты
- Протеиновое шоколадное печенье ПП
- Рисовая каша с фруктами без молока
- Рис Феникс отварной
- Паляница
- Растительный напиток Алоэ со вкусом лимона
- Плавленый сыр с грибами
- Салат Кобб
- Суп тыквенный
- Бестроганов
- Травяной напиток со вкусом лимона
- Нарезной пирог со вкусом шоколада
- Шампиньоны жареные
- Грудка в соевом соусе
- Barbells hazelnut & Nougat eis
- банан
- Суфле куриное
- Запеканка творожная
- Шаурма диетическая
- Bulgur con stinco e porro
- Протеиновый коктейль Формула 1 со вкусом нежного шоколада
- Салат с куриной грудкой и шампиньонами
- Молоко 2,5 %
- Кутья
- Плов постный
- Котлеты из кролика жареные без муки
- Мука тминная
- Боул с нутом и авокадо
- Рагу из овощей
- Курица с картошкой
Метки: Как приготовить Свинина с шампиньонами и картофелем, калорийность 282,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с шампиньонами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
