Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 170 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Огурцы маринованные, сладкие 80 г
Горошек Зеленый [Velada] 200 г
Капуста Квашенная с Морковью [ФЭГ] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 9.2% 2106 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.7 мкг 900 мкг 33.2% 64.8% 301 г
альфа Каротин 5.911 мкг ~
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 70.3% 278 г
бета Криптоксантин 13.573 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 5.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.623 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11041 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 13.1% 1483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32680 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 10.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.7165 мг 20 мг 3.6% 7% 2791 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 19.3% 1010 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5718 г
Кремний, Si 24.22 мг 30 мг 80.7% 157.6% 124 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 7.8% 2486 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 6.4% 3054 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7310 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 8.4% 2305 г
Хлор, Cl 19.36 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 11880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 56.99 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2951 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 6048 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 41.4% 473 г
Литий, Li 26.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 14.1% 1392 г
Медь, Cu 81.83 мкг 1000 мкг 8.2% 16% 1222 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 15.4% 1273 г
Никель, Ni 3.508 мкг ~
Рубидий, Rb 178.3 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27500 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 16.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24525 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 19.7% 988 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4800 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36 %, кремнием - 80,7 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы