Рецепт Капустная запеканка с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка с треской

Капуста белокочанная (Запекание)	100 г
Морковь (Запекание)	30 г
Лук репчатый (Запекание)	58 г
Сельдерей (Запекание)	0 г
Треска (Запекание)	122 г
Кокосовое масло (жидкое)	0 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	23 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	41 г
Сметана 20% жирности	0 г
Вода	0 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	50 г

Способ приготовления

Овощи припустить с маслом на сковороде. В форму складываем слоями. Выложить овощи, затем рыбу (посолить, поперчить,), на рыбу сыр, затем овощи. Залить смесью яйца + сливки. Сверху положить помидоры Черри, нарезанный кубиками хлебушек, затем присыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	13%	844 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.8%	1244 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.9%	5763 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.8%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.9 мкг	900 мкг	24%	26.4%	417 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.992 мг	5 мг	19.8%	21.8%	504 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.4%	1324 г
Витамин В4, холин	59.67 мг	500 мг	11.9%	13.1%	838 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	7.7%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	6.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.76 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4566 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	27%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	9.04 мг	90 мг	10%	11%	996 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	5.2%	2119 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%	3.4%	3191 г
Витамин Н, биотин	6.395 мкг	50 мкг	12.8%	14.1%	782 г
Витамин К, филлохинон	21.2 мкг	120 мкг	17.7%	19.5%	566 г
Витамин РР, НЭ	2.5646 мг	20 мг	12.8%	14.1%	780 г
Ниацин	0.97 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.39 мг	2500 мг	10.5%	11.5%	953 г
Кальций, Ca	79.4 мг	1000 мг	7.9%	8.7%	1259 г
Кремний, Si	11.207 мг	30 мг	37.4%	41.1%	268 г
Магний, Mg	22.09 мг	400 мг	5.5%	6%	1811 г
Натрий, Na	278.93 мг	1300 мг	21.5%	23.6%	466 г
Сера, S	120.93 мг	1000 мг	12.1%	13.3%	827 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	20.3%	541 г
Хлор, Cl	411.58 мг	2300 мг	17.9%	19.7%	559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.3 мкг	~
Бор, B	82.7 мкг	~
Ванадий, V	7.49 мкг	~
Железо, Fe	0.897 мг	18 мг	5%	5.5%	2007 г
Йод, I	23.94 мкг	150 мкг	16%	17.6%	627 г
Кобальт, Co	12.361 мкг	10 мкг	123.6%	135.8%	81 г
Литий, Li	3.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.1155 мг	2 мг	5.8%	6.4%	1732 г
Медь, Cu	107.99 мкг	1000 мкг	10.8%	11.9%	926 г
Молибден, Mo	6.968 мкг	70 мкг	10%	11%	1005 г
Никель, Ni	6.987 мкг	~
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Рубидий, Rb	78.7 мкг	~
Селен, Se	10.683 мкг	55 мкг	19.4%	21.3%	515 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	226.89 мкг	4000 мкг	5.7%	6.3%	1763 г
Хром, Cr	18.67 мкг	50 мкг	37.3%	41%	268 г
Цинк, Zn	0.9473 мг	12 мг	7.9%	8.7%	1267 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.532 г	~
Валин	0.531 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.749 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.358 г	~
Треонин	0.476 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.698 г	~
Заменимые аминокислоты	0.616 г	~
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.886 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.505 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.482 г	~
Тирозин	0.366 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.528 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.345 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.899 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.418 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.485 г	min 16.8 г	8.8%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.261 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.328 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с треской составляет 91 кКал.

Порция = 190 гр (172.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТРЕСКОЙ

Капустная запеканка с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 19,8 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 17,7 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 17,9 %, йодом - 16 %, кобальтом - 123,6 %, селеном - 19,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Капустная запеканка с треской

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка с треской, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с треской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с куриной грудкой

Блины конжаку с сырным салатом

Лодочки из баклажанов с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе