Рецепт Шарлотка из черствого хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из черствого хлеба

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 315 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 130 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 150 г
Сахар песок 43 г
Масло горчичное 7 г
Яблоки (Варка без слива) 355 г
Вода 351 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из черствого хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 8.8% 839 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.804 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2523 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1597 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.01 мг 2500 мг 5.4% 4% 1838 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Кремний, Si 0.995 мг 30 мг 3.3% 2.4% 3015 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2888 г
Натрий, Na 116.62 мг 1300 мг 9% 6.7% 1115 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2% 3750 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 3.9% 1878 г
Хлор, Cl 187 мг 2300 мг 8.1% 6% 1230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 5% 1467 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 7.6% 978 г
Марганец, Mn 0.2906 мг 2 мг 14.5% 10.8% 688 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1293 г
Молибден, Mo 6.888 мкг 70 мкг 9.8% 7.3% 1016 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 2.428 мкг 55 мкг 4.4% 3.3% 2265 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 37.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10741 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2404 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.846 мг ~
бета Ситостерол 3.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из черствого хлеба составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА

Шарлотка из черствого хлеба богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 14,5 %

Чем полезен Шарлотка из черствого хлеба

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка из черствого хлеба, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из черствого хлеба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы