Рецепт Каша гороховая с копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая с копченостями

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре)	530 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые	290 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода	1200 г
Масло сливочное крестьянское 72,5%	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая с копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	10.3%	844 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.5%	1600 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	4.6%	1888 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.2%	714 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.7%	3188 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.4 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	26471 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	10.8%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В4, холин	63.61 мг	500 мг	12.7%	11.1%	786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.645 мг	5 мг	12.9%	11.3%	775 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	0.168 мкг	400 мкг			238095 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	3.7%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3497 г
Витамин Н, биотин	4.736 мкг	50 мкг	9.5%	8.3%	1056 г
Витамин РР, НЭ	2.6937 мг	20 мг	13.5%	11.8%	742 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.517 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.66 мг	2500 мг	9.9%	8.6%	1009 г
Кальций, Ca	35.89 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2786 г
Кремний, Si	21.124 мг	30 мг	70.4%	61.4%	142 г
Магний, Mg	31.2 мг	400 мг	7.8%	6.8%	1282 г
Натрий, Na	137.14 мг	1300 мг	10.5%	9.2%	948 г
Сера, S	87.28 мг	1000 мг	8.7%	7.6%	1146 г
Фосфор, P	115.4 мг	800 мг	14.4%	12.6%	693 г
Хлор, Cl	213.37 мг	2300 мг	9.3%	8.1%	1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.3 мкг	~
Бор, B	170.5 мкг	~
Ванадий, V	38.18 мкг	~
Железо, Fe	1.879 мг	18 мг	10.4%	9.1%	958 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Кобальт, Co	3.379 мкг	10 мкг	33.8%	29.5%	296 г
Марганец, Mn	0.4482 мг	2 мг	22.4%	19.5%	446 г
Медь, Cu	206.06 мкг	1000 мкг	20.6%	18%	485 г
Молибден, Mo	22.705 мкг	70 мкг	32.4%	28.3%	308 г
Никель, Ni	62.76 мкг	~
Олово, Sn	4.12 мкг	~
Селен, Se	8.384 мкг	55 мкг	15.2%	13.3%	656 г
Стронций, Sr	20.36 мкг	~
Титан, Ti	46.07 мкг	~
Фтор, F	67.05 мкг	4000 мкг	1.7%	1.5%	5966 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	4%	2183 г
Цинк, Zn	1.2371 мг	12 мг	10.3%	9%	970 г
Цирконий, Zr	2.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.675 г	~
Валин	0.461 г	~
Гистидин*	0.279 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.752 г	~
Лизин	0.751 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.391 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.446 г	~
Заменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аланин	0.461 г	~
Аспарагиновая кислота	0.948 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.425 г	~
Глутаминовая кислота	1.424 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.382 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.067 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.671 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.205 г	min 16.8 г	7.2%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.132 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.82 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.941 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.856 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.314 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Каша гороховая с копченостями составляет 114,6 кКал.

Порция = 224 гр (256.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ С КОПЧЕНОСТЯМИ

Каша гороховая с копченостями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 70,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 22,4 %, медью - 20,6 %, молибденом - 32,4 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Каша гороховая с копченостями

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гороховая с копченостями, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая с копченостями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе