Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер домашний

Здоровый Край Мягкие Зерновые Хлебцы с Семенами Льна, Тыквы и Подсолнечника [Коломенское]	65 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Панировочные сухари	10 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Огурец соленый	20 г
Лук Красный [Пятерочка]	20 г
Салат (латук)	20 г

Способ приготовления

Куриное филе измельчить блендером. К нему можешь добавить любые любимые приправы, кроме соли (!), чеснок. Из филе сформировать круглую плоскую котлетку. Делай ее побольше, чем размер булочки, так как она во время приготовления уменьшится в размере. Обваляй ее в панировочных сухарях и приготовь на слабом огне на сковороде без масла. Пока она готовится, порежь кольцами лук, помидор и маринованный огурчик. Если есть желание, то булочку для бургера можно подогреть в духовке - будет вкуснее. Если нет, то разрезаешь булочку пополам и выложи все ингредиенты на половинку, второй прикрываешь сверху.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.3 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	11.3%	589 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	4.9%	1366 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	4.7%	1422 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3434 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	2.6%	2557 г
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.5%	2618 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1.9%	3396 г
Витамин В4, холин	32.56 мг	500 мг	6.5%	4.3%	1536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	7.9%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.324 мг	2 мг	16.2%	10.8%	617 г
Витамин В9, фолаты	13.208 мкг	400 мкг	3.3%	2.2%	3028 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	2.1%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	3.77 мг	90 мг	4.2%	2.8%	2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	1.2%	5455 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	5.9%	1121 г
Витамин РР, НЭ	3.2918 мг	20 мг	16.5%	11%	608 г
Ниацин	4.23 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.34 мг	2500 мг	6.9%	4.6%	1451 г
Кальций, Ca	18.38 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5441 г
Кремний, Si	1.298 мг	30 мг	4.3%	2.9%	2311 г
Магний, Mg	38.15 мг	400 мг	9.5%	6.3%	1048 г
Натрий, Na	136.42 мг	1300 мг	10.5%	7%	953 г
Сера, S	92.51 мг	1000 мг	9.3%	6.2%	1081 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	6.6%	1011 г
Хлор, Cl	39.28 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	12.89 мкг	~
Железо, Fe	0.858 мг	18 мг	4.8%	3.2%	2098 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	1.4%	4854 г
Кобальт, Co	4.377 мкг	10 мкг	43.8%	29.1%	228 г
Литий, Li	6.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.0807 мг	2 мг	4%	2.7%	2478 г
Медь, Cu	61.32 мкг	1000 мкг	6.1%	4.1%	1631 г
Молибден, Mo	5.623 мкг	70 мкг	8%	5.3%	1245 г
Никель, Ni	1.849 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	9.645 мкг	55 мкг	17.5%	11.6%	570 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Фтор, F	53.43 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7486 г
Хром, Cr	10.23 мкг	50 мкг	20.5%	13.6%	489 г
Цинк, Zn	0.5883 мг	12 мг	4.9%	3.3%	2040 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.708 г	~
Валин	0.519 г	~
Гистидин*	0.511 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	1.02 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.332 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.151 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.747 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.509 г	~
Аспарагиновая кислота	0.761 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.224 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.307 г	min 16.8 г	1.8%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.257 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.161 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 150,3 кКал.

Порция = 265 гр (398.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.3 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ДОМАШНИЙ

Бургер домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 16,5 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 17,5 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Бургер домашний

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер домашний, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе