Рецепт Хек запечений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запечений

Хек (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запечений".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 25.6% 398 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 2.1% 4745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8257 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.9% 1714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.88 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 2.76 мкг 3 мкг 92% 93.7% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 17% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.1% 3371 г
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин РР, НЭ 4.6225 мг 20 мг 23.1% 23.5% 433 г
Ниацин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.75 мг 2500 мг 14.9% 15.2% 671 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2807 г
Магний, Mg 40.69 мг 400 мг 10.2% 10.4% 983 г
Натрий, Na 77.81 мг 1300 мг 6% 6.1% 1671 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 23.4% 435 г
Фосфор, P 291 мг 800 мг 36.4% 37.1% 275 г
Хлор, Cl 171.25 мг 2300 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2261 г
Йод, I 88 мкг 150 мкг 58.7% 59.8% 170 г
Кобальт, Co 22.75 мкг 10 мкг 227.5% 231.7% 44 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.9% 1465 г
Медь, Cu 158.13 мкг 1000 мкг 15.8% 16.1% 632 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Никель, Ni 7.963 мкг ~
Фтор, F 796.25 мкг 4000 мкг 19.9% 20.3% 502 г
Хром, Cr 62.56 мкг 50 мкг 125.1% 127.4% 80 г
Цинк, Zn 1.0541 мг 12 мг 8.8% 9% 1138 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.05 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.425 г ~
Аспарагиновая кислота 2.213 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 1.05 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.475 г ~

Энергетическая ценность Хек запечений составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕНИЙ

Хек запечений богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 92 %, витамином D - 16,7 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 14,9 %, фосфором - 36,4 %, йодом - 58,7 %, кобальтом - 227,5 %, медью - 15,8 %, фтором - 19,9 %, хромом - 125,1 %

Чем полезен Хек запечений

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек запечений, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запечений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги