Рецепт Закуска А-ля под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска А-ля под шубой

Картофель отварной по 1-206 196 г
Морковь отварная по 2-40 166 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Свекла отварная по 1-76 304 г
Лосось слабосоленый 143 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска А-ля под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.5% 1152 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.4 мкг 900 мкг 40.3% 48.8% 248 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.874 мг 5 мг 37.5% 45.5% 267 г
Лютеин + Зеаксантин 0.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.4% 1169 г
Витамин В4, холин 47.51 мг 500 мг 9.5% 11.5% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 14.1% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 12.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 29.87 мкг 400 мкг 7.5% 9.1% 1339 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 21.2% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 8% 1508 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 14.4% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3448 г
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 6.9% 1753 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1403 мг 20 мг 10.7% 13% 934 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.03 мг 2500 мг 12.1% 14.7% 828 г
Кальций, Ca 41.58 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2405 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 6.9% 1751 г
Натрий, Na 115.07 мг 1300 мг 8.9% 10.8% 1130 г
Сера, S 69.72 мг 1000 мг 7% 8.5% 1434 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 15.4% 787 г
Хлор, Cl 103.34 мг 2300 мг 4.5% 5.5% 2226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 8% 1516 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 7.6% 1592 г
Кобальт, Co 4.071 мкг 10 мкг 40.7% 49.3% 246 г
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 7.6% 1597 г
Медь, Cu 98.77 мкг 1000 мкг 9.9% 12% 1012 г
Молибден, Mo 1.525 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4590 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Селен, Se 10.862 мкг 55 мкг 19.7% 23.9% 506 г
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6203 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 18.9% 639 г
Цинк, Zn 0.4542 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Закуска А-ля под шубой составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 179 гр (147.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА А-ЛЯ ПОД ШУБОЙ

Закуска А-ля под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 11,9 %, калием - 12,1 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 40,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Закуска А-ля под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска А-ля под шубой, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска А-ля под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты