Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 2,5% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.8% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.3% 1647 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 8.1% 672 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4095 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 29.36 мг 500 мг 5.9% 3.2% 1703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.466 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3209 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.437 мг 15 мг 9.6% 5.2% 1044 г
Витамин Н, биотин 2.019 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2476 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4757 мг 20 мг 7.4% 4% 1355 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.28 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2397 г
Кальций, Ca 58.59 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1707 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1932 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1.6% 3289 г
Натрий, Na 396.71 мг 1300 мг 30.5% 16.6% 328 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 2.2% 2470 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 4.7% 1158 г
Хлор, Cl 630.41 мг 2300 мг 27.4% 15% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.2 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 34.95 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 1.6% 3303 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 5.9% 928 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 6.2% 883 г
Медь, Cu 46.3 мкг 1000 мкг 4.6% 2.5% 2160 г
Молибден, Mo 8.33 мкг 70 мкг 11.9% 6.5% 840 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 3.108 мкг 55 мкг 5.7% 3.1% 1770 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 45.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8799 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.433 мг 12 мг 3.6% 2% 2771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 27,4 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Блины

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты