Рецепт Желудки куриные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные в мультиварке

Желудок куриный (Тушение) 968 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь (Тушение) 135 г
Лук репчатый (Тушение) 183 г
Жир говяжий топленый 36 г
Бульон говяжий 76 г
Вода 313 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.1% 360 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.5% 549 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.7 мкг 900 мкг 34.2% 19.8% 292 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 1.64 мг 5 мг 32.8% 19% 305 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.6% 677 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7.8% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 4.185 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9558 г
Витамин В12, кобаламин 1.177 мкг 3 мкг 39.2% 22.7% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 2.9% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3226 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19841 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.5577 мг 20 мг 42.8% 24.8% 234 г
Ниацин 3.306 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.49 мг 2500 мг 14.7% 8.5% 682 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3995 г
Кремний, Si 3.778 мг 30 мг 12.6% 7.3% 794 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Натрий, Na 307.93 мг 1300 мг 23.7% 13.7% 422 г
Сера, S 188.04 мг 1000 мг 18.8% 10.9% 532 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 8.7% 667 г
Хлор, Cl 336.42 мг 2300 мг 14.6% 8.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 13 мкг ~
Железо, Fe 6.638 мг 18 мг 36.9% 21.4% 271 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 9.083 мкг 10 мкг 90.8% 52.5% 110 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1572 г
Медь, Cu 127.81 мкг 1000 мкг 12.8% 7.4% 782 г
Молибден, Mo 10.576 мкг 70 мкг 15.1% 8.7% 662 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 19.168 мкг 55 мкг 34.9% 20.2% 287 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 44.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9048 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 11.9% 484 г
Цинк, Zn 3.6514 мг 12 мг 30.4% 17.6% 329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.409 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.871 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 1.59 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Гидроксипролин 0.44 г ~
Глицин 2.106 г ~
Глутаминовая кислота 3.869 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные в мультиварке составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Желудки куриные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 15 %, хлором - 14,6 %, железом - 36,9 %, кобальтом - 90,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 34,9 %, хромом - 20,6 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен Желудки куриные в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные в мультиварке, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги