Рецепт куринные желудки по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные желудки по корейски

Желудок куриный (Варка)	700 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Соевый соус	15 г
Уксус бальзамический	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Масло подсолнечное	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные желудки по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.2 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	984 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	15.2%	384 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	10.7%	544 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.9%	6441 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.7%	3481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	322.2 мкг	900 мкг	35.8%	20.9%	279 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	1.679 мг	5 мг	33.6%	19.6%	298 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	6.3%	938 г
Витамин В4, холин	0.34 мг	500 мг	0.1%	0.1%	147059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	6.4%	917 г
Витамин В9, фолаты	6.498 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6156 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.6%	9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.673 мг	15 мг	17.8%	10.4%	561 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	8.8723 мг	20 мг	44.4%	25.9%	225 г
Ниацин	2.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.51 мг	2500 мг	9.6%	5.6%	1044 г
Кальций, Ca	29.67 мг	1000 мг	3%	1.8%	3370 г
Магний, Mg	21.55 мг	400 мг	5.4%	3.2%	1856 г
Натрий, Na	480.9 мг	1300 мг	37%	21.6%	270 г
Сера, S	9.7 мг	1000 мг	1%	0.6%	10309 г
Фосфор, P	90.5 мг	800 мг	11.3%	6.6%	884 г
Хлор, Cl	529.46 мг	2300 мг	23%	13.4%	434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.4 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Железо, Fe	5.124 мг	18 мг	28.5%	16.6%	351 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	9.112 мкг	10 мкг	91.1%	53.2%	110 г
Литий, Li	0.881 мкг	~
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	2.8%	2081 г
Медь, Cu	108.42 мкг	1000 мкг	10.8%	6.3%	922 г
Молибден, Mo	8.164 мкг	70 мкг	11.7%	6.8%	857 г
Никель, Ni	0.374 мкг	~
Рубидий, Rb	59.4 мкг	~
Селен, Se	0.223 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	24664 г
Фтор, F	3.87 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	103359 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Цинк, Zn	3.6224 мг	12 мг	30.2%	17.6%	331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.416 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	1.373 г	~
Валин	1.048 г	~
Гистидин*	0.425 г	~
Изолейцин	0.997 г	~
Лейцин	1.832 г	~
Лизин	1.113 г	~
Метионин	0.404 г	~
Метионин + Цистеин	0.643 г	~
Треонин	0.77 г	~
Триптофан	0.322 г	~
Фенилаланин	0.842 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.424 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	1.556 г	~
Аспарагиновая кислота	2.064 г	~
Гидроксипролин	0.432 г	~
Глицин	2.065 г	~
Глутаминовая кислота	3.783 г	~
Пролин	1.273 г	~
Серин	0.604 г	~
Тирозин	0.582 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.762 г	min 16.8 г	22.4%	13.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.392 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.438 г	от 11.2 до 20.6 г	39.6%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.513 г	~

Энергетическая ценность куринные желудки по корейски составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.2 кКал	-%
	Белки	19.8 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО КОРЕЙСКИ

куринные желудки по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 44,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 23 %, железом - 28,5 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 11,7 %, цинком - 30,2 %

Чем полезен куринные желудки по корейски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куринные желудки по корейски, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные желудки по корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе