Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 500 г
Баклажан (Запекание) 600 г
Перец сладкий красный (Запекание) 475 г
Цукини, молодые 525 г
Шпинат 100 г
Лук порей (Запекание) 270 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 200 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли 450 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.2% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.3% 3369 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 35.5% 499 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.512 мкг ~
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 34.8% 511 г
бета Криптоксантин 1.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 181.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 10.3% 1714 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 3% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 12.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 14.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 25.492 мкг 400 мкг 6.4% 11.3% 1569 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 6.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 34.39 мг 90 мг 38.2% 67.7% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 5% 3555 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14663 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 65.4% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.2974 мг 20 мг 6.5% 11.5% 1542 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.58 мг 2500 мг 13% 23% 770 г
Кальций, Ca 78.5 мг 1000 мг 7.9% 14% 1274 г
Кремний, Si 17.315 мг 30 мг 57.7% 102.3% 173 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 10.5% 1700 г
Натрий, Na 92.74 мг 1300 мг 7.1% 12.6% 1402 г
Сера, S 38.22 мг 1000 мг 3.8% 6.7% 2616 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 19.7% 904 г
Хлор, Cl 152.72 мг 2300 мг 6.6% 11.7% 1506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 16.5% 1079 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 35.8% 494 г
Литий, Li 32.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 23.2% 765 г
Медь, Cu 107.93 мкг 1000 мкг 10.8% 19.1% 927 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 11.3% 1561 г
Никель, Ni 3.264 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12061 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33613 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 11.2% 1595 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 36,9 %, калием - 13 %, кремнием - 57,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Овощи гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы