Рецепт Салат помидоры-руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат помидоры-руккола

Помидор (томат), парниковый 100 г
Руккола 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат помидоры-руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 16.4% 767 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 4.8% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 11.8% 1059 г
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 16.6% 755 г
Лютеин + Зеаксантин 761.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 20.786 мкг 400 мкг 5.2% 6.5% 1924 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 24.4% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 8.1% 1569 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 34.8% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.4225 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4734 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.71 мг 2500 мг 10.1% 12.7% 989 г
Кальций, Ca 40.07 мг 1000 мг 4% 5% 2496 г
Кремний, Si 4.286 мг 30 мг 14.3% 18% 700 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 3.1% 3972 г
Натрий, Na 16.64 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7092 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5.7% 2204 г
Хлор, Cl 40.71 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2575 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10490 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 54% 233 г
Литий, Li 20.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 10.6% 1185 г
Медь, Cu 94.86 мкг 1000 мкг 9.5% 11.9% 1054 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 8.9% 1400 г
Никель, Ni 9.286 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15714 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27992 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 8.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.2436 мг 12 мг 2% 2.5% 4926 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.789 г min 16.8 г 28.5% 35.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат помидоры-руккола составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОМИДОРЫ-РУККОЛА

Салат помидоры-руккола богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 27,7 %, кремнием - 14,3 %, кобальтом - 42,9 %

Чем полезен Салат помидоры-руккола

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат помидоры-руккола, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат помидоры-руккола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы