Рецепт Чечевичный фарш для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный фарш для пельменей

Чечевица, зерно	400 г
Вода	700 г
Морковь	140 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Подсолнечное масло	7 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кориандр, семена	1.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный фарш для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.2 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1501 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	10%	894 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.9%	4667 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	6.9%	1296 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	19.2%	465 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	2.6%	3408 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243.5 мкг	900 мкг	27.1%	24.2%	370 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.46 мг	5 мг	29.2%	26%	342 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	10.7%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.1%	2195 г
Витамин В4, холин	34.34 мг	500 мг	6.9%	6.1%	1456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	7.9%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	9.1%	985 г
Витамин В9, фолаты	32.241 мкг	400 мкг	8.1%	7.2%	1241 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	2.1%	4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	2.9%	3074 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.186 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26882 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.6%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.0357 мг	20 мг	10.2%	9.1%	982 г
Ниацин	0.742 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.21 мг	2500 мг	10.4%	9.3%	964 г
Кальций, Ca	41.05 мг	1000 мг	4.1%	3.7%	2436 г
Кремний, Si	30.63 мг	30 мг	102.1%	91%	98 г
Магний, Mg	33.72 мг	400 мг	8.4%	7.5%	1186 г
Натрий, Na	523.13 мг	1300 мг	40.2%	35.8%	249 г
Сера, S	60.2 мг	1000 мг	6%	5.3%	1661 г
Фосфор, P	142.9 мг	800 мг	17.9%	16%	560 г
Хлор, Cl	806.86 мг	2300 мг	35.1%	31.3%	285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.7 мкг	~
Бор, B	234.7 мкг	~
Ванадий, V	20.66 мкг	~
Железо, Fe	4.243 мг	18 мг	23.6%	21%	424 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8287 г
Кобальт, Co	4.439 мкг	10 мкг	44.4%	39.6%	225 г
Литий, Li	26.54 мкг	~
Марганец, Mn	0.456 мг	2 мг	22.8%	20.3%	439 г
Медь, Cu	243.9 мкг	1000 мкг	24.4%	21.7%	410 г
Молибден, Mo	31.553 мкг	70 мкг	45.1%	40.2%	222 г
Никель, Ni	56.29 мкг	~
Рубидий, Rb	12.2 мкг	~
Селен, Se	6.817 мкг	55 мкг	12.4%	11.1%	807 г
Стронций, Sr	6.23 мкг	~
Титан, Ti	103.54 мкг	~
Фтор, F	75.72 мкг	4000 мкг	1.9%	1.7%	5283 г
Хром, Cr	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	7.3%	1222 г
Цинк, Zn	0.9 мг	12 мг	7.5%	6.7%	1333 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.713 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.658 г	~
Лизин	0.598 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.436 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.707 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	1.008 г	~
Глицин	0.359 г	~
Глутаминовая кислота	1.393 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.436 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.139 мг	~
бета Ситостерол	1.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.163 г	min 16.8 г	1%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.397 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.365 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чечевичный фарш для пельменей составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Чечевичный фарш для пельменей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B1 - 12 %, кремнием - 102,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 35,1 %, железом - 23,6 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 22,8 %, медью - 24,4 %, молибденом - 45,1 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Чечевичный фарш для пельменей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевичный фарш для пельменей, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный фарш для пельменей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе