Рецепт Швардсвальдский чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Швардсвальдский чизкейк

Миндальная мука	50 г
Кокосовая мука	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Какао-порошок	10 г
Эритрит [Fit Parad]	25 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	150 г
Желатин пищевой	10 г
Эритрит [Fit Parad]	25 г
Ванилин	3 г
Смородина черная	125 г
Агар пищевой	5 г
Какао тертое	35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Швардсвальдский чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	317.9 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	530 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3%	1056 г
Жиры	29.3 г	56 г	52.3%	16.5%	191 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	0.9%	3476 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	6.6%	476 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.7%	4457 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189 мкг	900 мкг	21%	6.6%	476 г
Ретинол	0.176 мг	~
альфа Каротин	0.282 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5814 г
бета Криптоксантин	0.565 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.977 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	2.8%	1132 г
Витамин В4, холин	25.13 мг	500 мг	5%	1.6%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.2%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.3%	2532 г
Витамин В9, фолаты	9.393 мкг	400 мкг	2.3%	0.7%	4258 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	1.6%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	35.58 мг	90 мг	39.5%	12.4%	253 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.367 мг	15 мг	15.8%	5%	634 г
гамма Токоферол	0.135 мг	~
Витамин Н, биотин	2.472 мкг	50 мкг	4.9%	1.5%	2023 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.2045 мг	20 мг	6%	1.9%	1660 г
Ниацин	0.476 мг	~
Бетаин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.74 мг	2500 мг	9.9%	3.1%	1005 г
Кальций, Ca	87.97 мг	1000 мг	8.8%	2.8%	1137 г
Кремний, Si	14.283 мг	30 мг	47.6%	15%	210 г
Магний, Mg	48.23 мг	400 мг	12.1%	3.8%	829 г
Натрий, Na	103.46 мг	1300 мг	8%	2.5%	1257 г
Сера, S	37.58 мг	1000 мг	3.8%	1.2%	2661 г
Фосфор, P	116.8 мг	800 мг	14.6%	4.6%	685 г
Хлор, Cl	20.88 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.6 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	3.88 мкг	~
Железо, Fe	1.764 мг	18 мг	9.8%	3.1%	1020 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6757 г
Кобальт, Co	1.638 мкг	10 мкг	16.4%	5.2%	611 г
Литий, Li	1.67 мкг	~
Марганец, Mn	0.2909 мг	2 мг	14.5%	4.6%	688 г
Медь, Cu	144.33 мкг	1000 мкг	14.4%	4.5%	693 г
Молибден, Mo	8.185 мкг	70 мкг	11.7%	3.7%	855 г
Никель, Ni	8.757 мкг	~
Олово, Sn	2.75 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	3.305 мкг	55 мкг	6%	1.9%	1664 г
Стронций, Sr	6.96 мкг	~
Титан, Ti	3.18 мкг	~
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23995 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	3937 г
Цинк, Zn	0.5145 мг	12 мг	4.3%	1.4%	2332 г
Цирконий, Zr	4.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.448 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	0.829 г	~
Пролин	0.466 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.66 мг	~
бета Ситостерол	7.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.441 г	~
6:0 Капроновая	0.22 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.365 г	~
12:0 Лауриновая	0.437 г	~
14:0 Миристиновая	1.444 г	~
15:0 Пентадекановая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.475 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	1.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.085 г	min 16.8 г	54.1%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.387 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.153 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.237 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.96 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.846 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.291 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.228 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.331 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.267 г	~
16:1 транс	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.236 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.064 г	~

Энергетическая ценность Швардсвальдский чизкейк составляет 317,9 кКал.

Порция = 177 гр (562.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	317.9 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	29.3 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШВАРДСВАЛЬДСКИЙ ЧИЗКЕЙК

Швардсвальдский чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 15,8 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 14,5 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Швардсвальдский чизкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Швардсвальдский чизкейк, калорийность 317,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Швардсвальдский чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе