Рецепт Овощное рагу с бурым рисом и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с бурым рисом и индейкой

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 120 г
Оливковое масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Оливковое масло 5 г
Индейка 200 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с бурым рисом и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.8% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 7.2% 1596 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2278 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 4.5% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 8.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 15.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.161 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6492 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 13.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 15.06 мг 90 мг 16.7% 19% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4559 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7989 мг 20 мг 14% 15.9% 715 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.4 мг 2500 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6596 г
Кремний, Si 11.18 мг 30 мг 37.3% 42.3% 268 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2070 г
Натрий, Na 118.09 мг 1300 мг 9.1% 10.3% 1101 г
Сера, S 79.32 мг 1000 мг 7.9% 9% 1261 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 11.9% 952 г
Хлор, Cl 145.98 мг 2300 мг 6.3% 7.2% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 22.1% 514 г
Литий, Li 22.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 16.1% 703 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 10.9% 1041 г
Молибден, Mo 3.311 мкг 70 мкг 4.7% 5.3% 2114 г
Никель, Ni 2.638 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 6.216 мкг 55 мкг 11.3% 12.8% 885 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50569 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.863 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1390 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с бурым рисом и индейкой составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 353 гр (311 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БУРЫМ РИСОМ И ИНДЕЙКОЙ

Овощное рагу с бурым рисом и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 37,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Овощное рагу с бурым рисом и индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с бурым рисом и индейкой, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с бурым рисом и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы