Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная 240 г
Яйцо куриное 3 С0
Псилиум [Polezzno] 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Масло Оливковое [Hungrow] 10 г
Кокосовое Масло [Alnatura] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.3% 1333 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15% 471 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.4% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 7.9% 890 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.4% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.7% 918 г
Витамин В4, холин 97.53 мг 500 мг 19.5% 13.7% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.959 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 23.2% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 5.7% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5474 г
Витамин Н, биотин 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 10.4% 674 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 23.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.77 мг 20 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.61 мг 2500 мг 8.1% 5.7% 1240 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2233 г
Кремний, Si 25.959 мг 30 мг 86.5% 60.8% 116 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3182 г
Натрий, Na 55.9 мг 1300 мг 4.3% 3% 2326 г
Сера, S 82.97 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1205 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 7.6% 928 г
Хлор, Cl 75.43 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.2 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1701 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 36.1% 194 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Медь, Cu 67.86 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1474 г
Молибден, Mo 7.102 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 986 г
Никель, Ni 7.347 мкг ~
Селен, Se 11.435 мкг 55 мкг 20.8% 14.6% 481 г
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15936 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 5.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.6078 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 19,5 %, витамином C - 33 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 33,8 %, кремнием - 86,5 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Котлеты капустные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустные, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги