Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла, вареная 250 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 150 г
Фасоль красная 150 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Не определен! 106 г
Не определен! 0 г
Винегрет 100 г
Петрушка свежая 6 г
Укроп 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.7% 3712 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.9% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 9.9% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.2 мкг 900 мкг 47.7% 135.5% 210 г
альфа Каротин 3.029 мкг ~
бета Каротин 2.581 мг 5 мг 51.6% 146.6% 194 г
бета Криптоксантин 7.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.8% 6000 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 2% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 5.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 24.184 мкг 400 мкг 6% 17% 1654 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 23.9% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 3.1% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 147059 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 54.8% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.3638 мг 20 мг 1.8% 5.1% 5498 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.47 мг 2500 мг 6.3% 17.9% 1588 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 6% 4773 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 2.3% 11952 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 11.9% 2410 г
Натрий, Na 120.41 мг 1300 мг 9.3% 26.4% 1080 г
Сера, S 6.9 мг 1000 мг 0.7% 2% 14493 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 9.7% 2920 г
Хлор, Cl 3.14 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 73248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 8% 3607 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Кобальт, Co 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 7.7% 3690 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 16.8% 1684 г
Медь, Cu 46.33 мкг 1000 мкг 4.6% 13.1% 2158 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 2.6% 10558 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19643 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 93458 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 2% 13889 г
Цинк, Zn 0.1346 мг 12 мг 1.1% 3.1% 8915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином K - 19,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы