Рецепт Бекон по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бекон по французки

Картофель (Запекание) 1200 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 240 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Бекон 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бекон по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.4% 1310 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.9% 326 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.2% 2047 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.7% 1701 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 1.6% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 4.601 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8694 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 5.4% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.557 мг 15 мг 17% 7.7% 587 г
бета Токоферол 0.126 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.502 мг 20 мг 7.5% 3.4% 1332 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.04 мг 2500 мг 14.4% 6.5% 694 г
Кальций, Ca 151.82 мг 1000 мг 15.2% 6.9% 659 г
Кремний, Si 28.491 мг 30 мг 95% 43% 105 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1867 г
Натрий, Na 329.07 мг 1300 мг 25.3% 11.4% 395 г
Сера, S 66.77 мг 1000 мг 6.7% 3% 1498 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 8.7% 517 г
Хлор, Cl 34.4 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.2 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 83.9 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 1.8% 2517 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5396 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 11.7% 386 г
Литий, Li 43.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1536 г
Медь, Cu 113.05 мкг 1000 мкг 11.3% 5.1% 885 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 2.9% 1554 г
Никель, Ni 3.017 мкг ~
Рубидий, Rb 313.6 мкг ~
Селен, Se 4.977 мкг 55 мкг 9% 4.1% 1105 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20866 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 5.2% 867 г
Цинк, Zn 0.8779 мг 12 мг 7.3% 3.3% 1367 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 10.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.301 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.853 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.51 г min 16.8 г 32.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.374 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.626 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бекон по французки составляет 221 кКал.

  • Порция = 240 гр (530.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕКОН ПО ФРАНЦУЗКИ

Бекон по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 17 %, калием - 14,4 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 95 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 11,3 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Бекон по французки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бекон по французки, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бекон по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги