Рецепт Говяжьи шарики Pusza. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжьи шарики Pusza

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	400 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Овощной бульон	400 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	200 г
Перец сладкий красный (Тушение)	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи шарики Pusza".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.4 ккал	1684 ккал	5%	6%	2019 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	10.7%	1118 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	11.2%	1077 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1%	12882 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.8%	2500 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	4.4%	2671 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	5.8%	2064 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.275 мг	5 мг	5.5%	6.6%	1818 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	423.943 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	9.8%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.7%	2571 г
Витамин В4, холин	22.66 мг	500 мг	4.5%	5.4%	2207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	5.9%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	11.3%	1064 г
Витамин В9, фолаты	4.773 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8380 г
Витамин В12, кобаламин	0.725 мкг	3 мкг	24.2%	29%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	14.3 мг	90 мг	15.9%	19.1%	629 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2%	5976 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.9%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.8131 мг	20 мг	9.1%	10.9%	1103 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	2.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.42 мг	2500 мг	6.7%	8%	1502 г
Кальций, Ca	16.04 мг	1000 мг	1.6%	1.9%	6234 г
Кремний, Si	2.865 мг	30 мг	9.6%	11.5%	1047 г
Магний, Mg	10.11 мг	400 мг	2.5%	3%	3956 г
Натрий, Na	138.89 мг	1300 мг	10.7%	12.8%	936 г
Сера, S	70.65 мг	1000 мг	7.1%	8.5%	1415 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	10.1%	1192 г
Хлор, Cl	153.8 мг	2300 мг	6.7%	8%	1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.7 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	6.4%	1881 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	0.778 мкг	10 мкг	7.8%	9.4%	1285 г
Литий, Li	9.812 мкг	~
Марганец, Mn	0.083 мг	2 мг	4.2%	5%	2410 г
Медь, Cu	53.57 мкг	1000 мкг	5.4%	6.5%	1867 г
Молибден, Mo	0.84 мкг	70 мкг	1.2%	1.4%	8333 г
Никель, Ni	0.794 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	5.456 мкг	55 мкг	9.9%	11.9%	1008 г
Фтор, F	11.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34483 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	2%	6024 г
Цинк, Zn	1.6421 мг	12 мг	13.7%	16.4%	731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.425 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.534 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.429 г	~
Глутаминовая кислота	1.029 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.144 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.055 г	~
18:0 Стеариновая	0.612 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.17 г	min 16.8 г	12.9%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.93 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.287 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.287 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.287 г	~

Энергетическая ценность Говяжьи шарики Pusza составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.4 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖЬИ ШАРИКИ PUSZA

Говяжьи шарики Pusza богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 15,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Говяжьи шарики Pusza

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говяжьи шарики Pusza, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжьи шарики Pusza, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе