Рецепт Гречка с мясом кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом кур

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 344 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 830 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.8% 1152 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.5% 1037 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.6% 1698 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.2% 769 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 21.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 3.86 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10363 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 10.1% 777 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.233 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.468 мг 20 мг 12.3% 9.6% 810 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 2.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.17 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1796 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.8% 10163 г
Кремний, Si 17.948 мг 30 мг 59.8% 46.8% 167 г
Магний, Mg 49.41 мг 400 мг 12.4% 9.7% 810 г
Натрий, Na 19.82 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6559 г
Сера, S 61.55 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1625 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 10.2% 768 г
Хлор, Cl 9.33 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 37.12 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 7.3% 1072 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.3561 мг 2 мг 17.8% 13.9% 562 г
Медь, Cu 157.49 мкг 1000 мкг 15.7% 12.3% 635 г
Молибден, Mo 8.371 мкг 70 мкг 12% 9.4% 836 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 5.636 мкг 55 мкг 10.2% 8% 976 г
Стронций, Sr 66.37 мкг ~
Титан, Ti 7.21 мкг ~
Фтор, F 60.4 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6623 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.8026 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1495 г
Цирконий, Zr 7.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.96 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом кур составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 257 гр (328.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ КУР

Гречка с мясом кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 59,8 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 13 %, марганцем - 17,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Гречка с мясом кур

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом кур, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты